FERMÉS JUSQU'À NOUVEL AVIS
N#ICE SEAFOOD BAR
BLVD. HELVETIQUE 33
GENEVE RIVE GAUCHE
N#ICE TAPAS BAR
RUE DES ETUVES 1
GENEVE RIVE DROITE
POURQUOI N#ICE?
La haute cuisine cryogénisée
Le concept de N#ICE TAPAS BAR était construit autour des plats qui sont préparés dans un laboratoire de production en respectant des mesures d'hygiène très strictes.
Les plats sont individuellement portionnés et scellés avant de passer par le méthode "N#ICE Cryo-Food" créé dans notre laboratoire, afin de préserver tous les valeurs nutritives et gustatives et assurer la haute qualité de vos plats.
Les plats sont ensuite livrés dans notre bar où ils sont assemblé dans une cuisine ouverte afin que vous puissiez surveiller tout le processus
à propos
ANATOLY KOMM
Né à Moscou en 1967, le futur chef s'est engagé sur une voie complètement différente. Après avoir étudié la géophysique, Anatoly Komm a commencé à travailler dans le secteur de l'informatique. Il s'est ensuite tourné vers la mode, voyageant dans toute l'Europe. Cependant, c’est son intérêt pour les arts culinaires, qu’il découvre à l’âge de quatre ans, qui l’amène à s’engager véritablement dans la vie. Le premier restaurant de Anatoly Komm, Green, a été ouvert en 2001.
LES 50 MEILLEURS RESTAURANTS DU MONDE DE SAN PELLEGRINO:
RESTAURANT "VARVARY", MOSCOU
PRÉSIDENT DE LA SÉLECTION RUSSE À BOCUSE D'OR
PRIX ALBA WHITE TRUFFLE AWARDS 2008: MEILLEUR CHEF DE L'ANNÉE
GAGNANT DE MULTIPLE EN RUSSIE:
"BAY LEAF", "TIME OUT", "GQ L'HOMME DE L'ANNÉE"
découvrez
NOTRE CARTE DE VINS
Chez N#ICE TAPAS BAR la carte des vins était créée avec des vins biodynamiques, naturels ou de cosmoculture! Venez découvrir notre riche carte de vins, sûrement une des plus intéressants de toute la ville.
